じぃじの台所

2008年 04月 03日 ( 1 )


本日の一品♪

冷蔵庫の中に、二、三日前だったかに買い求めた大葉が残ってました。
いささか、くたびれてきたぞ~ってな様子で・・・
あれこれ考える(どう消費するか)と、どうも浮かばないんですね、
で、冷凍しておいた、さんまを思い出し、昨日の味味噌を使って・・・

さんまの叩き味噌、大葉巻き♪
さんま・大葉・味味噌・生姜・片栗粉・・・
さんまの身を叩いて、味味噌、生姜、片栗粉を混ぜて、
片栗粉を軽くまぶして揚げるだけです・・・

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うまく、大葉もサンマも消費する事ができましたですね。
冷凍してると、つい忘れがちになるような、、マメなチェックもひつようですね、
冷凍焼けしても嫌ですし・・・
と、いいつつ、まだ冷凍庫に眠ってる品々があるんですねぇ・・・
あ・雨が降ってきた・・・
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by beer_1020 | 2008-04-03 20:44 | 料理