じぃじの台所

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ランチ♪

この頃、肌寒い気温に逆戻りしましたね~!
こんな時は、あったか~いっ! ラーメン&白いご飯~
別にラーメンでなくてもいいのだけれど、手っ取り早いし、しばらく食べてないしぃ・・・

ラーメン♪
中華麺・ゆで卵・メンマ・ネギ・海苔・・・チャーシューありませんでした、ハムも(´ヘ`;)ハァ・・・
ラーメンスープは、豚肉・中華味・醤油・酒・塩・砂糖・ネギ(青い部分)・椎茸で・・・

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しばらくぶりに食べると、んまいですねぇ・・・
いっきに食べてしまいました^^ ご飯食べずに・・・
ラーメンの麺もいろいろありますが、私の好みは何と言っても、ちりちり麺っ!
ここのところラーメン食べに行ってませんが、
食べに行って、ちりちり麺だと嬉しいですね・・・憧れかな・・・

多分、子供の頃に、
夜鳴き蕎麦(屋台)で親に食べさせてもらったのが、
今で言う、ちりちり麺だったようなきがします。
もう、そんな屋台も見受けなくなりましたが・・・
もう一回、食べてみたいもんです、そんな屋台で・・・
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by beer_1020 | 2008-05-11 14:06

にらめっこしましょ♪

ここ数日、風は冷たく感じるのだけれど、いい天気に恵まれて、
車の中がポカポカして、気持ちいいです。
時折、車の中が暑く、窓を開けて走る事も・・・だが・・・
車の窓を少し開けて信号待ちをしている時、何やら、窓の外でうごめく物体が???

ん???蜘蛛だぁぁぁ・・・小さな蜘蛛・・・
もう、駄目ですね・・・だい~~~~~~~~~~~~~っきらい!!!
小さくても蜘蛛は蜘蛛、蜘蛛以外の何者でも無い・・・
速攻で窓を閉めましたね、走ってれば落ちるだろうと思って窓もみったぐねぇ、
だって、蜘蛛観たく無いしぃ・・・

この蜘蛛、頑張ってましたね、多分、観てないけど、
いつの間にか、運転席の前方に、出現した姿を確認出来ましたからY(>_<、)Y ヒェェ!
それも、ワイパーにしがみついて、走ってる時はじっとして、
信号待ちで止まると、動きやがるし(゚O゚;
みったぐなくても、なんせ正面に居るんだもん、自然と視界に入るし、
運転せなあかんし(゚O゚;全身ザワザワするしぃ・・・
あんたとなんか、にらめっこしたかねぇわ・・・負けますから・・・(ノ_・、)・・・

豚肉のカツレツ♪
豚ロース肉・塩・コショー・生ハム・カシューナッツ・ほうれん草・・・
薄力粉・卵・パン粉・粉チーズ・ニンニク・パセリ・・・
オリーブオイル・バター・・・

チーズパン粉を作り、豚肉の厚みを2枚に切り開いて(切り離さない)
ラップして肉を叩いて薄くして、肉を開き、
ほうれん草、生ハム、カシューナッツ(砕いて)を乗せて挟んで、
ころもをつけて、揚げ焼き・・・
チーズパン粉が美味しいです、ソースとかも入りませんね。
d(-_^)good!!です・・・

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ワンタンの皮アスパラ巻き♪
アスパラ・ワンタンの皮・粉チーズ・・・
ワンタンの皮に、粉チーズまぶしてアスパラ巻いて、高温の油でワンタンの皮が
パリっとなるように揚げて・・・
このまま食べてもいいですが、塩を振りかけてもいいです、
皮のパリパリ感とアスパラの歯ごたえがいいですね・・・

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新玉ねぎのサラダ♪
新玉ねぎ・きゅうり・サニーレタス・コーン・・・
ドレッシングは、お好きなもので・・・

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子供の頃は、昆虫とか平気だったんですけど、
今はもう、全然駄目ですね、
きっと、子供の頃は無邪気だったんでしょね・・・今もですが・・・そりゃないか(f^^)
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by beer_1020 | 2008-05-09 20:50 | 料理

ランチ♪

ほんと、久々のスパゲッティです・・・
この頃、蕎麦&焼きそば方向でしたもので・・・

ベーコンとアスパラのスパゲッティ♪
スパゲッティ(1.4mm)・ベーコン・グリーンアスパラ・オリーブオイル・塩・ブラックペッパー・・・
スパゲッティは細めを使用しました(細めが好きなもので)
味によく絡むような気がするもので・・・

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ペペロンチーノ♪
いろんなスパゲッティの中で、
あんたが一番・いやぁ最高・好き好き。大好きっ(/。\)イヤン!ってくらい大好きなスパゲッティ、
それが、ペペロンチーノ♪
シンプルなスパゲッティだけど、そこが良いんですねぇ、ほんと好きです・・・

スパゲッティ・にんにく・赤唐辛子・パセリ・オリーブオイル・塩・・・
付け合せに、舞茸のバターソテー添えて・・・クレジーソルト・ブラックペッパーで・・・

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しかし、パスタ麺も高いですねぇ、久々に買ってびっくりしました。
これを機会に、まだ¥80で売ってる所あるから、買いだめでもしましょうかね(輸入品)
こっち系統の料理が多くなってきそうなもので・・・はまってます・・・ハイ・・・
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by beer_1020 | 2008-05-07 13:59 | 料理

ご飯に合うかなぁ・・・

フラメンカエッグ♪ 
卵・ミックスベジタブル・ピーマン・パプリカ・じゃがいも・ハム・ウインナー・
玉ねぎ・にんにく・オリーブオイル・クレイジーソルト・トマトソース・・・
トマトソースは・カットトマト・にんにく・玉ねぎ・赤パプリカ・ローリエ・
オリーブオイル・白ワイン・塩で作りました・・・
卵は最後に乗せて、オーブンなどで半熟に(半熟が美味しいです)・・・

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赤魚のソテー♪トマトソース&人参ソースで・・・
白身の魚なら何でもOK・塩・コショーで下味つけて・・・
トマトソースはフラメンカエッグで作ったソースです、
魚介類、肉類、野菜、何でも合いますね、パスタにもいいかも・・・

人参ソースは、すりおろした人参に、にんにく・オリーブオイル・塩少々混ぜてつくりました。
この人参ソースも、魚、肉、パスタに合いますね・・・

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じゃがいも&あさりの煮物♪
じゃがいも・あさり・玉ねぎ・ピーマン・パセリ・オリーブオイル・水・塩・・・
あさりから汁がでますから、塩加減は少々で・・・

この煮物の汁は美味しいです、
残りの汁にバターを少々加えて、パンなどにつけて食べるといいですね、
また、ゆでだこを、この汁に絡めても美味しいかもです・・・

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今日は、スペイン料理になってしまいました。
オリーブオイル、にんにく・・・いいですね、大好きっ・・・
白いご飯、味噌汁に合うか、それは解かりませんねぇ・・・
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by beer_1020 | 2008-05-04 20:59 | 料理

ジュリー♪ではありませんが・・・

昨日は、急きょ焼肉にメニュー変更(夕飯)
別メニューのつもりで買い物をしていたのだけれど、
精肉の売り場前で立ち止まってしまい(迷うと駄目ですね)
もう、頭の中は焼肉にスイッチオン・・・切り替え早いですねぇ、
ただ、料理作るのめんどっちぃなと思ったからです^^;
それまで、買い物カゴの中に入れた品を全部戻して、肉を購入~

ワイン♪
どんなワインか詳しく解かりませんが(ビール党なもので)
家にあるワインで・・・

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赤は、ほぼ一本空~ 白は、少ししか飲みませんでした。
その前にビールしこたま飲んでましたんで(f^^)
でも、この頃、ワインを飲む日が増えてきましたね、
kuisinbouizumin さん♪の影響すかねぇv(^o^)・・・

肉、野菜、焼きそば、ホタテ、エビなどを準備しましたが・・・がぁ・・・
普段、肉を食べない長男坊が肉を焼いて食べておりました(お前、ベジタリアンかって位なので)
これは予想外の展開ですねぇ、てっきり肉食べないと思っていたので、
肉が少なくなってしまったでないかい、いっぱい食べやがってからにぃ(▼、▼メ
人のビールも好きに飲みやがっもう(飲めないくせに、顔真っ赤にして)・・・
で、また肉だけの買い物に出かける事になってしまいました(´ヘ`;)ハァ・・・

あ~なたに今夜は~♪ワ~インをふりかけ~♪・・・古っ^^;
こんな酔いかたしたいですね・・・
ワインは、もったいなくて、ふりかけません・・・飲むだけですけどね・・・
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by beer_1020 | 2008-05-02 14:15

あっ たけぇ~♪

30日、ガソリン税の暫定税率を復活させる改正租税特別措置法が衆院本会議で再可決されましたねぇ・・・
昨夜、会社に行く途中のガソリンスタンド、車がならんでましたね。
いったい、今日から1ℓ幾らになるのかなと?
帰りは、スタンドの表示価格を眺めながら帰ってきました。
1ℓ¥163~¥161・・・
文句のひとつ二つ、それ以上、言いたいのだけれど、どうにもなりませんかね???
必要なものは多少、値上がりしても仕方が無い事だけれど、
ならば、各省庁、官僚と呼ばれる人達の無駄づかい、何とかせぇよ、
ちゃんとケジメつけて欲しいもんですね、それなりの責任ある立場なのですから。
税金=好きに使っていいお金じゃありませんぞ~・・・

ラーメン♪
ここの所、家でも会社(カップラーメン)でもラーメンを食べてません。
値上がりしてからかな、
で・変化が体に(体重)なんですけど、
ラーメンを食べなくなってから、体重が落ちてきましたね、
ラーメンのせいか解かりませんが、3k減りました。中々、元の体重に戻らないし・・・
でも、食べたくなる物のひとつがラーメンですね・・・

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今日、こっちは気温27度くらいで、あったけぇ~・・・
ガソリンも今日から値上げ、あっ たけぇ~・・・<(_ _)> (f^^)・・・
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by beer_1020 | 2008-05-01 17:39