じぃじの台所

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今は、もう・・・♪

暦の上では、立秋ですねぇ!って・・・
ついこの間、梅雨明けしたばかりなのに、立秋かいな!夏は何処さいったんかな?
とは言え、今日も日中は暑かったです。
夜は涼しいから文句は言えませんね^^

こんな暑さが続く日はご飯が進まないかと(平気な方々も居るでしょうが)
で・とろろ冷汁♪
山芋・鰹・昆布ダシ・醤油(少々)・きゅうり・茄子・大葉・茗荷・・・
山芋を摩り下ろして・ダシを加え、きゅり&茄子を軽く塩もみして洗い流し、
大葉、茗荷を摩り下ろした、山芋に加えるだけです。
キンキンに冷やして、ご飯にかけて食べます。
別々に食べてもいいですが・・・
素麺・蕎麦にかけてもいいような気もしますが・・・試してません(f^^)

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山芋を摩り下ろして良くご飯にかけて食べましたねぇ。
子供の頃なんですけどね、
すり鉢に山芋摩り下ろして卵、醤油を入れて、スリコギでゴリゴリとやらされたものです^^;
それがまた、旨くってねぇ!
噛んで食べるより、飲み込んでしまうって言った方がいいかも、
つい、ご飯食べ過ぎたものです。
喉越しがいいですもんね、山芋って・・・
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by beer_1020 | 2008-08-07 22:48 | 料理

虎舞と差し入れ♪

三社大祭、お還りの日!
去年頃から、馴染みの居酒屋さんで、お還りの山車見物♪

虎舞♪
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ガブっ!噛まれているのは、ママさんです^^ 
いつまでも、元気で頑張ってくださいねぇ^^ 
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お還りの日は、ママさんの所へ、差し入れを、
馴染みのお客さんもお店で祭り見物となるものですから^^
今回は、ピザを3種類♪
いつも作ってる生地と違い、ふっくらもちっとさせる為に数日前から、
あれこれ粉を変えてみたり、生地ばかりを作っていました(f^^)
イースト菌を使えば簡単なんでしょうが、発酵時間が待てなくて^^;
今回は、ホットケーキミックスに強力粉、薄力粉を混ぜて作りました!
ホットケーキミックス・強力粉・薄力粉・粉チーズ・ベーキングパウダー・塩・水・・・
ピザ用チーズは2種類使いました・・・
お店でチーズがとろけるようにチンするだけにしての差し入れですぅ^^

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ピザの他に、フライドポテト3種類ほどを・・・
この日は、他にライブのステージがあったため、
祭り途中で、お店を後に、ピザ、一切れしか食べれませんでしたぁ(f^^)
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by beer_1020 | 2008-08-06 00:36

祭り三昧♪



法霊山(ほうりょうさん)おがみ神社!
神輿徒御の行列で行われるたくさんの獅子頭による一斉歯打ちは圧巻です、
この本大神楽の行列が目の前に来ると、凄い拍手が沸き起こります。
一斉歯打ちも見事なものでしたが、今回、はじめて本大神楽(権現様)ひとりによる、
歯打ちを観る事ができました。鳥肌が立つくらい、獅子頭の歯打ちのリズムに惹き込まれてしまいました。
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子供達がいつもと違って凛々しいですねぇ!
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女の子だって負けてません!巫女さんの装束で、ちょっとおめかしして!
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お還りの出発地点なんですが、少し坂になっていて、山車が止まると、さぁ!大変!
頑張れ~!
木遣りの音頭と共に、『ヤーレ、コリャセー』『ヨーイ!ヨーイ!ヨイサーヨイサー!ヨイサーのセー』
『ヤーレ、ヤーレ、ヤーレ、ヤーレー』
笛・大小の太鼓とお囃子も様々ですが、心地よく響きます。
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出発地点は道路も狭く、頭上には電線もあり、
山車が上左右に開く事は出来ませんが、広い道路に出て其々、趣向を凝らした仕掛けを開くと
豪華絢爛♪ビルの三階相当に達する高さの山車に姿を変えます。
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by beer_1020 | 2008-08-05 12:33

お祭り♪

祭りも、いよいよ、今日の後夜祭で幕を閉じます。
祭り期間中は幸いにして天気にも恵まれ、
中日、お還りと山車を観て回り、山車の豪華絢爛、勇壮美に酔いしれ、楽しむ事ができました。
子供達の元気な掛け声♪お囃子♪やっぱ、お祭りっていいですねぇ・・・
山車の画像は整理中で、全てを載せる事は出来ませんが、
ほんの一部をと(f^^)・・・

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ひとつひとつの山車に物語があります、
ひとつひとつの山車に製作者、皆様の想い入れがあります。
沿道で山車を観る人達の歓声と拍手が、力を与えて、
参加者の皆が、元気いっぱいに山車を引き、掛け声を上げ、お囃子が鳴り響きます。
観客と一丸になることの出来るお祭りです、熱く楽しい祭り・・・
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by beer_1020 | 2008-08-04 16:33

祭りだ♪祭りだ♪

先ほどまで、遠くから聞こえるお囃子の音色♪ 
八戸三社大祭
これまで、仕事の都合で、観る事が出来ずに夏を過ごしてきたのですが、
今年は、山車、其々の物語を観てきたいと思います。

子供の頃は、手をひかれ連れて行かれたものです^^;
トラ舞に近寄られ、泣いた記憶も何処と無くあります、
何か、トラ舞にガブっとされると縁起が良いとか?(・_・?)ハテ?
祭りもライブも楽しんでこようと思います・・・

昨日の献立♪

瓦蕎麦♪(もどきかな)
蕎麦・豚コマ・人参・キャベツ・しめじ・たまねぎ・ピーマン・刻み海苔・・・
茹でた蕎麦を水切りして、油で焦げ目がつく位炒め、
同じく、炒めた野菜を添えて出来上がり・・・(野菜類だけ、鶏がら少々、塩、コショーしました)
タレを付けて召し上がれ~!

本来は熱した瓦で食べるのでしょうが、瓦が手に入らなくて^^;
ステーキ皿でもあればいいのですが、それも無くて(f^^)
焼きたての、あつあつでと(気分だけでもと)・・・

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おてんとう様♪ 祭り期間中、泣いちゃ、いかんぜよ(▼、▼メ)・・・
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by beer_1020 | 2008-08-01 23:43 | 料理