じぃじの台所

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チキン^^

バターチキンカレー^^
少し前から、作ってみようかなと、
仕事中にも気になってしかたがなかった^^;
ヨーグルトに、カレー粉を混ぜ、一日漬け込んで!
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で・チキン南蛮^^
こちらも、今日はこれだと決めて作りました。
タルタルソースは、酸味をおさえて、
まろやかにしました^^
チキンを揚げた時に漬ける着けダレに、酢が入ってるもので。

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by beer_1020 | 2013-06-06 16:56 | 料理

手間かけて^^

春巻き^^
食べたいなと思うと、頭の中に、いつまでも残ってるもので、
食べないと、満足しないと言うか^^;
でも、春巻きって、手間がかかりますね。
春巻きに限らず、手間のかかる物もあるんですが、
出来て、食べる時が、何とも言えない、むふっ^^ってしますね。

中に入れる具を作って冷まして、皮で巻いて揚げる。
皮に具を乗せて、巻き始めに、しっかりと空気の抜いて、
後は、軽~く巻く、そうして揚げると、パリっと皮が揚がります^^
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作る楽しみですね。
私の口には、一個しか入りませんでしたけど^^;
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by beer_1020 | 2013-06-01 16:56 | 料理