じぃじの台所

主夫日和♪いえーd=(^o^)=b

本日、休日＾＾
朝早く目が覚めましたね、実にいい日和だこと♪
ここで、再度寝てしまっては、いつものパターンななってしまう
ここは、ぐっと我慢だ(_ _)(-.-)(~O~)ファ・・・

朝一番で銀行へ赴き、小金引き出し、振込み～
で、コンビに行って振込み～(´ﾍ｀;)ﾊｧ！
まぁ、朝からパタパタ！パタパタ飛んで行ってしまいましたな(ノ_・、)

帰宅後、洗濯♪　こんないい天気ですからね
お日様の努力を無駄にする訳には行かない＾＾；
日を浴びて、洗濯物が気持ちいぃぃって言ってるようですね　(f^^)

部屋の掃除、猫の∥WC∥の掃除、犬の散歩（たまには自分で行けっつうの）（｀´ﾒ）
ここらで-t( ^o^)。o 0 ｲｯﾌﾟｸ！･-y(^｡^).｡oO○ﾌﾟﾊｧ･
午後から買い物（３店程回って＾＾；　少しでも安い物をと思ってますので）



なすのトマトソース煮
なす・鳥胸肉・カットトマト缶・ベーコン・にんにく・白ワイン・醤油・塩コショウ・バジル
なすがとろとろですので、このまま食べても、パスタにでもいいですよd(-_^)good!!



お酒のつまみ(f^^)
ワンタンの皮･豚バラ肉・ニラ・ピザ用チーズ・チリソース♪
ワンタンの皮に具材を適度な大きさに切って包んで揚げ、塩コショウ振りかけて♪

料理おしまいっ！
まだ、明日までには時間があるし、飲みにでも行くかな(^O^)／C□☆□D＼(^_^ )って
お誘いのメールも来ないしぃぃ・・・

(・_・｡))ﾏｲｯﾀﾅｧ

今日は夜勤明けのお休みぃ　((o(^ｰ^)o))ﾜｸﾜｸ！と行きたい所なんだけどねぇ！
何せ、眠い(_ _)(-.-)(~O~)ファ・・・眠かった・・・
帰宅してゴロンとなった途端に、(_ _)(-.-)(~O~)ファ・・・Ｚｚｚｚｚ！
まぁ、直ぐにビールを飲んで気持ちよくなった事もあるんだろうけど＾＾；

目覚めたのが１４時頃か(ﾟOﾟ;　何だかんだで１５時頃までゴロゴロしていたが・・・
やばい、買い物に行かなきゃ(f^^)
早く料理作ってしまわねば、せっかくの休日がぁぁぁぁ(ノ_・、)　
寝て起きて料理して終わってしまうではないか(;^_^A ｱｾｱｾ･･･



牡蠣が美味しい季節になってきましたねぇ＾＾
パン粉に青海苔粉をまぶして、揚げ焼き風にしました。
海苔の香りがほんのりぃぃ　v(^o^)
タルタルソースを添えて・・・



ジャンバラヤを作ったんだけどぉ＾＾
チキンライスのように見えますな(f^^)
ちょっとピリ辛で、ビールなんかに合いますよ　d(-_^)good!!

実は、この日のランチは『チャーハン』だったみたいで(ﾟOﾟ;
買い物済んで帰ってきたら、テーブルの上にチャーハンがありまして(・o・) メガテン！

何で似たようなもんつくるかねぇ（｀´ﾒ）　知らんもんねっ！
見なかった事にしましょっと　(-。-) ホ゛ソッ・・・

ゆっくり寝せてくれ～(´ﾍ｀;)ﾊｧ！

休日なのに、朝っぱらからゴ～！ゴンゴン♪ゴンゴン♪
実にリズミカルに鳴り響いて（そういう問題ではない）目が覚めた(_ _)(-.-)(~O~)ファ・・・
うっせぇなぁ（｀´ﾒ）たくよぉ・・・
家を新築してるんですねぇ、其れも私の部屋のすぐ斜め前で(´ﾍ｀;)ﾊｧ！
こればっかりは文句も言えないっすね・・・
会社で昼ねするのが今は、ゆっくりできるひと時か(f^^)


スープ餃子？とでも言いましょうか。
まず、スープをつくります。
中華スープ２Ｌ（中華味を使用）豆板醤、醤油、すりおろしニンニク
砂糖、唐辛子（チューブタイプ）

次に具！
ほうれん草、ニラ（これは欠かせません）、もやし、人参、長ネギ
餃子（冷凍食品でもＯＫ）

スープが煮立ったら中火にして、具を入れるだけ＾＾；
長ネギは最後で、仕上げにゴマ油をタラットで完成・・・

辛さはお好みで（辛い方が美味しいスープです）
スープが余ったら、雑炊にでも、麺を入れても合いますよぉd(-_^)good!!



一見して、お好み焼き？いいやっ！モダン焼きなるものです（￣＾￣）
まぁ、調べてみたら、モダン焼きって、焼きそば入りのお好み焼きなんですね。
んだば、お好み焼きだべね・・・
お好み焼きと比べて、粉がちょっぴりで出きる代物です。

豚バラ薄切り肉、焼きそば麺、卵、キャベツ、塩、小麦粉
ソース、削り節、青海苔、マヨネーズ、紅しょうが。

ボールに、卵、塩、小麦粉、水を入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
そのボールに、千切りキャベツを入れて大きく混ぜる。

プライパンに、豚バラ肉を一枚づつ広げ４枚ほど焼き
豚肉の上に、焼きそば麺をほぐしながらのせ、その上にボールの中の混ぜ合わせた
生地をのせて、蓋をし、蒸し焼きにする♪

３分～４分蒸し焼きにしたら、蓋をしたまま、フライパンごと裏返し、
蓋に生地をのせ、すべらせてフライパンに戻し、再び蒸し焼きに３分くらいかな。
後は、お皿に盛り、ソース、削り節、青海苔、マヨネーズかけて完成・・・紅しょうがもね＾＾

またまた怒られた(ノ_・、)

今日は、退院後はじめての通院、いえーd=(^o^)=bぃ！
って、喜ぶべきもんでもないな　＾＾；
喜ぶべきは、其れにより仕事を休めた事か・・・
其れもどうかとねぇ！ﾊﾞｷｯ!!( -_-)＝○（)ﾟOﾟ）ｱｳｯ!

まぁ！休みは休み、って事は、また晩飯当番かい(´ﾍ｀;)ﾊｧ！
近くのスーパーで買い物済ませ、車に乗ろうとしたら
隣に車からひとりの女性が降りて、あらぁぁ(^_^)/
おっ(^_^)/　　良く会うねぇ　　んだね　　
今日は休みなの　病院行ってきたから休んだんだ
病院？　先月末にちょこっと入院してたから今日は診察・・・

この前、会った時に言わなかったっけか＾＾；
と途端に『あんださっ(▼､▼ﾒ)』　そったらの聞いてないわっ！
アドレス変えたのもこの前聞いたばかりだし・・・
言ったつもりなんだけどな　　聞いてないっ　ほんにもう(-。-) ホ゛ソッ！
で、大丈夫なの？　まだ少し痛みがあるけど、何とかね
酒飲みに行ってないでしょ？
行ってるよ(^O^)／C□☆□D＼(^_^ )ｶﾝﾊﾟｰｲ!って！
(・o・) メガテン・・・（｀´ﾒ）・・・<(_ _)>すいません！
なして、俺ぁ怒られねばなんらんとよ・・・
おっかねぇ同級生だわいY(>_<、)Y ﾋｪｪ!



豚ロース肉、特売で安かったんで　＾＾；
ソテーにしようかと思ったけど、微妙な厚さで焼いて縮んじゃねぇ
で、揚げ焼きでごまかしました　v(^o^)
ソースは、中濃ソース＋ケチャップ＋粒マスタード

付け合せに、ジャガイモをチンして軽く炒めベーコンを加え
粉チーズ＋ガーリック＋黒コショーで味付け
軽く醤油で香りだし･･･　ミニトマト・・・最近トマトが高いですぅぅ・・・

日が暮れて！

鶏胸肉のクレイジーソルト焼き＾＾
クレイジーソルトをまぶして焼いただけっす(f^^)
＋ブラックペッパーもまぶして、ジュゥ～って。
空揚げにしようかと迷った挙句に焼きに変更、
揚げるのめんどっちぃし　＾＾；
















豚汁？そのつもりで作りました（￣＾￣）
具材は何でも良いですね、多分。。。
旨きゃ、文句もあるまいて　＾＾；

しかし、今日は休日　((o(^ｰ^)o))ﾜｸﾜｸ！
がっ！料理当番だと、あっと言う間に日が暮れて
何処さも行けへん(ノ_・、)
世の『奥様もこんなんだろうか』m(_ _)m

さぁ(^ｰ^)ﾉ　
飲み行くかっ　(^O^)／C□☆□D＼(^_^ )ｶﾝﾊﾟｰｲ!
ってか　(f^^)ぽりぽり。。。

久々の台所

長芋のソテー＾＾
長芋を好みの厚さに切り、フライパンで焦げ目をつけ、お皿に取り出す。
ベーコン、きのこ（お好みのきのこで）を麺つゆで炒め、
お皿の上の長芋に盛り付ける。
結構あっさり味なので、濃い方が好きな方は醤油などをタラっと！




さば味噌ネギ焼き＾＾
さば味噌缶を使用しました。
食べやすい大きさにさば味噌をほぐし、その上に、焦げ目をつけたネギをのせる。
その上にマヨネーズをかけパン粉をまぶして、
オーブントースターの中にＧＯ～！
焦げ目がついたら出来上がり＾＾
さば味噌はやや甘めなので、豆板醤、一味、七味などでピリ辛にでも良いですよ。



先月末に、突然のアクシデントに襲われ入院するはめに(ノ_・、)
退院はしたもの、まだ完治しておらず、痛みに悶え、仕事＋料理と励んでおります。

料理は休日だけ（休日は晩飯当番なのです）
で、更新は休日だけど相成るかもです、ハイ。。。